亂寫一通

我喜歡芋頭與米漿結合在一起鹹香製品，例如：芋頭糕、芋頭巧之類的，那種香味跟口感讓我很難以抗拒。

自從去年九月購入麵包機後，不知道為啥又勾起了我的烘焙魂。

從小就對廚房的事情很有興趣，大學暑假的時候有去上過幾次救國團的烘焙課，學學餅乾點心，不過後來就越來越少再碰烤箱。從麵包機入手後，開始慢慢研究一些關於烘焙的事情，為什麼會這樣？為什麼會那樣？逐漸的烘焙這件事情開始佔滿了我照顧小孩以外的寶貴時間。

離上一篇發文至今，已經超過半年沒有發任何文章。雖然如此，這些日子來還是很忙碌(?)

完成與未完成的事情可以列很長一串清單。在待辦事項的清單中，更新部落格似乎一直都沒有被排上去，尤其是有在使用Facebook。經常都覺得光是要更新臉書就花掉很多時間，有時候還會來不及更新臉書狀態。

其實麵包機買到現在已經做了1X種麵包+磅蛋糕+2款饅頭等，說起來麵包機的地位已經超越了豆漿機與電鍋~

關於麵包的文跟照片還在整理當中，不過實在是有點久沒PO文，還是先整理一篇關於燕麥饅頭的製作。

這篇算是蠻偷懶的，因為材料不只簡單而已，製作過程更是只要會攪拌就行了。

不過這是消耗奶油乳酪的好方法，而且也很好吃~其實材料只有三項，而且比例其實可以依照個人口味調整。

人總是有需求就會去尋找方法，家裡有一罐辣豆腐乳，之前只有在吃粥的時候才拿出來。剛好在逛"MASA的料理ABC"看到"義大利麵食譜Spicy 豆腐乳 Carbonara 義大利麵"，可以試一試，就趁家裡只有我一個人的時候來實驗看看。

原食譜的網址：http://www.masa.tw/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%BA%B5%E9%A3%9F%E8%AD%9Cspicy-%E8%85%90%E4%B9%B3%E8%B1%86%E8%85%90-carbonara-%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%BA%B5.html

今年生日自己幫自己買了一台新玩具:製麵包機，還花了不少$$。

下面三張照片是收到的第一天，開心的拆箱記錄~

之前買了一包玉米粉，一直不知道要怎樣快速的消耗掉，最後還是Google大神超好用，

搜尋到雪花糕的做法，也是相當簡單的一道點心。

其實我跟酪梨超級陌生的，雖然在逛許多部落格都寫著酪梨變化多，可鹹可甜，但因為一顆酪梨剖開就得用完，怕家裡老公跟小孩們不喜歡吃，所以自己一直不敢買來嘗試。

直到前陣子，老公的同事送了三顆酪梨，為了不浪費，就來試做兩道超級簡單的料理：甜口味的酪梨牛奶+鹹口味的酪梨泡菜冷豆腐。酪梨牛奶網路上隨便搜尋一下就可以找到配方，其實也蠻靈活的，愛蜂蜜就加蜂蜜，愛砂糖就加砂糖。至於酪梨泡菜冷豆腐則是參考 "MASA的料理ABC" 的食譜。

自從決定要去跟高普考打拼之後，一邊帶小孩一邊準備考試，真的是蠻地獄的。

而且連考了幾次都考不上，有一陣子壓力大到身上一直過敏。