亂寫一通

自從當了家庭主婦之後，最怕碰到的就是要料理海鮮類，特別是魚。
每次從菜市場買回漂亮的魚，通常它們的下場都不太好看。
這一直是我的痛處啊~(魚兒們，偶對不起你們)

後來在電視節目上看到一些料理小妙招，很多妙招都超簡單，很適合我這種愛吃又懶的人。
其中一項是：用微波爐輕鬆烤魚，步驟與圖如下：

需要準備的材料有：魚一隻、烹飪紙(或稱烘焙紙，全聯就有賣)、少許米酒、鹽跟薑片、有點深度的碗或盤
步驟：
1. 將魚洗淨後擦乾，在魚身上用刀切出交叉的切口(不用太深，主要是先畫開魚皮，完成時會比較美觀)
2. 魚抹上一些米酒(節目中是刷上一些油)，灑上鹽，連同少許薑片放在烹飪紙上。放的方式如圖所示。
3. 接下來將烹飪紙對折
4. 檢查一下魚的位置有沒有歪掉
5. 將上方的角用扭的方式固定
6. 兩邊的角角也扭住，這樣一來如果有湯汁的話就不容易流出
7. 放在有點深度的碗或盤上，送進微波爐，用500w微波3分鐘即可。
完成後只要擺的美美的就行，其他東西包一包就可以扔了，不過本人擺盤功力尚待加強。

雖然有的人覺得用微波爐料理好像不太好(我婆婆就是對微波爐超反感的那一型)，
對我這種要一邊帶著還無法溝通的小孩一邊要準備食物的人，微波爐還真的是又快速又好用。